Dia 26 de janeiro é comemorado o dia da gula. Não podia ter desculpa melhor pra deixar a dieta um pouquinho de lado, não é mesmo. Para a estreia da categoria Gastronomia aqui no blog da H4U, escolhemos essa data estratégica e um espaço muito charmoso para apresentar: o melhor da cozinha italiana em Praia Grande, o restaurante Bravíssimo.  

O ambiente é super aconchegante, feito para o cliente se sentir em casa, como numa reunião de família. E família italiana, então é bem a vontade mesmo! É muito fácil de perceber o cuidado com que cada coisa foi feita e pensada para o ambiente, seja em objetos no estilo faça você mesmo ou nas peças vintage cheias de história. O mesmo carinho se percebe nos pratos, com uma simplicidade que surpreende no sabor e no aroma. Além disso, o fato de só trabalharem com ingredientes frescos traz muita originalidade ao cardápio que é sazonal. O conceito do negócio está bem presente em tudo, no ambiente original e no preparo dos pratos únicos.

Exatamente por esses motivos, o Bravíssimo foi merecidíssmo destaque da coluna Boa Mesa do jornal A Tribuna, o mais importante da Baixada Santista. Na publicação foi destacada toda a trajetória do restaurante, que nasceu como um sonho de um jovem casal que foi buscar in loco, na Itália, as receitas e o conceito de um restaurante italiano com jeito de bistrô.

Além do menu fixo composto por pratos clássicos e tradicionais, existe a famosa lousa, nela estão algumas sugestões do dia ou da semana, que variam de acordo com a sazonalidade da matéria prima. Estes pratos, assim como todos os demais, sempre são elaborados prezando trabalhar com os produtos mais frescos possíveis e de melhor qualidade.

Para esta semana, o chef recomenda o Pappardelle com camarões rosa, tomilho fresco, tomate cereja e pimenta jamaica, uma combinação extremamente saborosa e leve. Já deu água na boca, né?

Aproveitando a licença que o Bravíssimo nos deu (muito obrigada!), vamos aproveitar para falar um pouquinho do espaço que é muito bacana! Segue uma listinha com as ideias que enriqueceram o ambiente e que podem muito bem aparecer aí na sua casa.

itens vintage: objetos de família cheios de história, que você certamente tem escondido aí em algum cantinho… coloque em destaque! Se não tiver é possível encontrar em feirinhas de antiguidades.

faça você mesmo: os pendentes sobre as mesas foram eles que fizeram! O mural de vasinhos é perfeito pra encher de amor aquela parede que você quer destacar. O ambiente é cheio de referências Do It Yourself: os banheiros têm uma cuba super original, as mesas contam com adornos feitos com garrafas de vidro… dá pra se inspirar e encher a casa de personalidade também!

mobiliário design: móvel com design não precisa significar luxo. A cadeira Uma, premiada no IDEA BRASIL de 2012, expressa bem o conceito do lugar: simplicidade e qualidade.

canto alemão: nada mais é do que esse sofá em L que contorna as duas paredes do ambiente. Abarcando várias mesas do estabelecimento, em eventos fechados (como aniversários, reunião de amigos e família) é excelente para facilitar a interação entre as pessoas – vira uma uma grande mesa.

Enfim, seja pela deliciosa comida, seja pelo interior muito legal, fica nossa dica para esse Dia da Gula! Tenho certeza que vai voltar pra casa com gostinho de quero mais, literalmente! ; )

Projeto Arquitetônico: Carolina Micheletti

Consultoria Design de Interiores: Camilo Lobão

Fotos: Alessandro Parodi

Arquiteta, Designer, mineira no exílio e a maior fã de bricolagens. Derrete toda por fotos de gatíneos, coleciona prints de instagram e registra suas aventuras no @jubhn.